طريقة تحضير الشوفان للرضع بعدة نكهات

[حاج بوليفة]

وصفات الشوفان للرضع

هناك وصفات عديدة يمكن صنعها لطفلك باستخدام الشوفان ، بعد إتمام الشهر السادس يبدأ استعداد الطفل للأطعمة المهروسة، يمكن إضافة أي شيء مناسب ماعدا العسل في تحضير وصفات الشوفان للرضيع، مثل الفواكه الطازجة، حليب الرضع الصناعي أو حليب الأم الطبيعي، الموز ، التفاح المسلوق، البطاطس المسلوقة أو الخضروات المسلوقة كالبنجر والكوسا والجزر والبطاطا الحلوة.

يعتبر الشوفان طعام غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الطفل الرضيع، وينصح الأطباء باستخدام دقيق الشوفان باعتباره غذاء أولي وذلك لأنه يتميز بأنه خفيف على المعدة وسهل الهضم، وقليل الأضرار.

يمكنك شراء دقيق الشوفان الجاهز من المتاجر والسوبر ماركت، وأيضًا يمكن شراء حبوب الشوفان وطحنها في المنزل بواسطة محضر الطعام، ولكن يتميز دقيق الشوفان الجاهز المخصص للأطفال بأنه مدعم بالحديد.
طريقة مهلبية الشوفان للرضع

تتمثل الطريقة الأساسية لطهي أنواع مختلفة من دقيق الشوفان للطفل الرضيع بدايةً من إتمامه الخمسة أشهر، في الآتي:

قومي بطحن حبوب الشوفان في محضر طعام أو خلاط عالي القوة حتى يصبح مثل الدقيق.
ثم اغلي نصف كوب من الماء ورشي ملعقتين كبيرتين من الشوفان المطحون.
اخفقي باستمرار لمدة 30 ثانية ثم قلبي من حين لآخر أثناء الطهي لمدة 3 -5 دقائق.
ينضج الشوفان عندما يصبح سميكًا ودسمًا مثل السيرلاك.
ارفعي الشوفان عن النار ويُترك ليبرد.
يمكنك إضافة حليب الثدي أو الحليب الصناعي.

ملحوظة: يمكنك طحن كمية أكبر من الشوفان وتخزينه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لتوفير الوقت وتسهيل عملية إعداد الوجبات للطفل.
مهلبية الشوفان بالموز للرضع

دقيق الشوفان هو طعام مميز للأطفال الرضع، خاصة عند إضافة نكهات مختلفة وجديدة يجعل الطفل يستمتع بالوجبة، إن الشوفان لطيف على معدة الأطفال، ومليء بالألياف والمغنيسيوم والحديد والزنك، ويعتبر ملين طبيعي ومعالج للإمساك، وإليكِ مكونات وطريقة تحضير مهلبية الشوفان بالموز.

المكونات

موزة متوسطة الحجم.
دقيق الشوفان الجاهز أو المطحون.
حليب الثدي أو الحليب الصناعي.
ماء إذا لزم الأمر.

طريقة التحضير

قومي بتقطيع الموز إلى شرائح ثم اهرسيه بالشوكة.
قومي بطهي دقيق الشوفان على النار في نصف كوب من الماء لمدة 5 دقائق.
أضيفي الحليب والموز إلى الشوفان وقلبيه جيدًا.
قدميه لطفلك.

يمكن إعداد نفس الوصفة بإضافة زبدة الفول السوداني ورشة من القرفة.
طريقة عمل الشوفان بالحليب بنكهة زبدة الفول السوداني

أضف زبدة الفول السوداني الطبيعي المكونة من (الفول السوداني فقط) دون أي إضافات أخرى، إلى دقيق الشوفان والحليب واخلطهم جيدًا، تحصل لطفلك على وجبة غنية بالدهون والبروتينات الصحية، يمكن أيضًا استخدام زبدة المكسرات الأخرى مثل زبدة اللوز والكاجو وزبدة عباد الشمس، للتنويع وحتى لا يشعر طفلك بالملل، كما يمكن إضافة الموز أو الفراولة أو التفاح لمزيد من العناصر الغذائية والفيتامنيات التي يحتاجها طفلك في مرحلة الرضاعة، يفضل أن تكون تلك الوجبة الغنية بعد إتمام 8 أو 10 شهور.
طريقة الشوفان بالتمر للرضع

المكونات

ثلاث تمرات.
ربع كوب ماء مغلي.
دقيق الشوفان.

طريقة التحضير

ضع دقيق الشوفان في وعاء مناسب ثم أضف إليه ربع كوب الماء المغلي وقلبهم جيدًا.
قم بغلي حبات التمر في نصف كوب ماء وأضفهم إلى الماء والتمر.
ضع كل المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي وأضف الحليب.
قم بصب الشوفان بالتمر في وعاء مناسب للطفل، وأطعمه في الإفطار بتلك الوجبة الغنية.

يمكن استخدام دقيق الشوفان أيضًا في عمل مهروس الخضار أو مهروس الفاكهة الطازجة، وقدمها لطفلك، إذا تبقى أي كمية من الشوفان المعد مسبقًا، ضعيه في الثلاجة في علبة محكمة الغلق لمدة تصل إلى أربعة أيام، وفي حالة أن بقايا الشوفان يحتوي على حليب الثدي، فيجب عليكِ اتباع إرشادات التخزين الخاصة بالحليب من حيث عدد الأيام التي يمكنك الاحتفاظ بها، يفضل استخدام الحليب طازجًا ولكنه يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى. [1]
وصفات الشوفان بالحليب

(نكهات مختلفة للشوفان بالحليب)

قومي بتجربة وصفة الشوفان السهلة للأطفال المصنوعة من مكونات بسيطة وغنية في العناصر الغذائية في أقل من عشر دقائق، ويُضاف إليه الفاكهة الطازجة المحببة لطفلك الرضيع أو الخضروات المهروسة، أو إعداد قطع البسكوت المقرمشة أو الأصابع وخاصة في سن التسنين، وتعد وصفات الشوفان المحلية الصنع أفضل من عبوات السريلاك التي تحتوي على المواد الحافظة، وإليكِ بعض النكهات المحببة للأطفال.

التفاح والقرفة

أضيفي بضع ملاعق ممتلئة من التفاح المبشور ورشة كبيرة من القرفة إلى الشوفان والحليب قبل التقديم مباشرة.

السبانخ والأناناس

يُطهى الشوفان مع قطع من الأناناس المجمد والحليب، أضيفيها إلى الخلاط مع حفنة من السبانخ حتى تكون ناعمة تمامًا.

التوت الأزرق والقرفة والفانيليا

أضيفي حفنة من العنب البري المجمد والحليب، ورشة من القرفة، بالإضافة إلى خلاصة الفانيليا أثناء طهي الشوفان.

الجزر والكتان

يُضاف حفنة من الجزر المبشور إلى الشوفان أثناء الطهي، ثم يُسكب الشوفان والحليب والجزر في وعاء ويوضع فوقها رشة من بذور الكتان المطحونة أو الجوز والزبيب المطحون.

أفكار وصفات أخرى

أصابع الشوفان المخبوزة مع القرفة والزبيب
بان كيك الموز والشوفان
كوكيز الشوفان الصحي بالزبيب
ألواح الشوفان بالفراولة
فطائر شوفان الموز سهلة

فوائد الشوفان للأطفال والرُّضع

تحتوي حبوب الشوفان على أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والألياف والبروتين والكالسيوم والمنجنيز،
يمكن تقديم وصفات الشوفان في فترة الفطام لتغذية الطفل بدلًا عن حليب الأم، وهو مناسب للميزانية، يمكن تخزينه بسهولة
يعتبر الشوفان مصدر رائع للألياف، مما يساهم في الحفاظ على قوة الجهاز الهضمي.
يحتوي على مضادات الأكسدة والمنجنيز والفوسفور والنحاس والحديد والزنك وفيتامين ب 1.
يساهم الشوفان في استقرار نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى دعم صحة القلب والأوعية الدموية للطفل.
وصفات الشوفان تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية.
مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لنمو الدماغ والعينين والأعضاء.
يحتوي على مضادات الأكسدة الضرورية للقضاء على مخاطر الجذور الحرة.

كما يوجد بعض الفوائد الصحية الأخرى لتناول الشوفان بالنسبة للرضيع تتمثل في الآتي:

يساهم في نمو وقوة عظام الرضيع
تقليل الإصابة بالإمساك
الوقاية من حساسية الغلوتين
تقليل مقاومة الأنسولين
تعزيز صحة جهاز المناعة
تقليل الارتجاع المعدي المريئي
تقليل الإصابة بالإلتهابات
الحفاظ على صحة جلد
علاج فقر الدم
بناء عضلات الجسم
الوصول لمرحلة الشبع
تحسين الوظائف العصبية

محتوى الشوفان من العناصر الغذائية
القيمة الغذائية الكمية
فيتامين ك 4.1 مليجرام
البروتينات 11. 08 جرام
الكربوهيدرات 68.5 جرام
السكر 3.8 جرام
الحديد 2.5 مليجرام
الفسفور 610 مليجرام
الصوديوم 9.5 مليجرام
حمض الفوليك 56 ميكروجرام
أضرار الشوفان للأطفال

تتمثل الآثار الجانبية لتناول الشوفان من قبل الأطفال الرضع في الآتي:

الحساسية أو الانتفاخ.
خطر الاختناق حينما تكون وجبة الشوفان صلبة.
على الرغم من أن الشوفان خالي من الغلوتين، إلا أنه يمكن أن يتلوث أحيانًا بالغلوتين أثناء المعالجة، مما يؤدي إلى استجابة حساسية للجلوتين.
غازات أو آلام في البطن أو القيء والإسهال الذي قد يصل بالطفل إلى الإصابة بالجفاف.
يمكن أن تؤدي حساسية الشوفان عند الطفل أو الرضيع إلى متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي. [2] [3]