المنتجـع الأدبي

بسم الله الرحمن الرحيم
احسن وانجح وصفة مبرجة
شكرااااا أم أماني
المقادير
3 كيلات أو مقادير متساوية من السميد المتوسط
السميد هو دقيق القمح الصلب
مقدار ونصف أو 1 كيلة دقيق ابيض .
كيلة سمن او مارغرين كلاهما ينجح
ونصف كيلة زيت .
وملح
وكيلة حليب

وللحشو عجينة التمر

هنا ساضع صور الوصفة وبعض الثرثرة

الصور من. مطبخ ام اماني
الوصفة أيضا موجودة في اليوتيوب ،( مبرحة ام اماني )]

★يمكنك إضافة القرفة ( مرحية. ) لمن يحبها لعجينة التمر
قليلا فقط ،او إضافة مارغرين .
★يمكن تعويض الزين بزيت الزيتون

★ يمكن الاستغناء عن نصف كوب الفرينة ( الدقيق الابيض وتعويضه بالسميد
يعني تصبح 3 كيلات ونصف سميد وواحدة دقيق ابيض
وتنجح الوصفة
يفضل الاستعانة بكيس بلاستيكي عند فرد العجينة
تسهل العمل كثيرا
تفرد العجينة الاولى على سمك خشن
عجينة التمر تفرد حسب كمية التمر التي تحبونها طبقة رقيقة ام خشنة
توضع فوق العجين الاول .
ثم توضع فوقها العجينة الثانية
وبعد.ذلك تفرد جميعا حتى تتحصلوا على السمك المطلوب
لاتكون رقيقة جدا ولا خشنة جدا
وتقسم حسب اذواقكم
وتطهير على نار خفيفة ليس خفيفة جدااااااا
وليس عالية هههه ،قريب من المتوسط لو كانت النار قوية
ومتوسط لو النار خافتة

يمكن أيضا إضافة قليل من السمسم لعجينة التمر
والحقيقة عجينة التمر لوحدها كافية ووافية .

دقيق القمح الصلب أو الدقيق الكامل يكون متوسط
ليس خشن وليس رفيع .

الزبدة. او المارغرين أو السمنة تكون ذا ئبة وباردة
حين تذوب لا تضعوها ساخنة دعوها تبرد دون أن تتجمد مجددا
حين تضيفون مقدار الزيت سيجعلها تبرد اسرع

★★★
احذروا تنسوا الملح ،الملح ضروري جدا
وبصحتكم هههههه

ماشاءالله تبارك الله
لي عودة لقرآءتها مرة أخرى وللرد

إن شاء الله يا ريم
جربيها ستحبينها..
هي لذيذة وصحية

أين الصحي اريني اياه
هي مناسبة للعيد وللاجازة ساجربها ان شاء الله لأن المكونات كلها معي
من اليوم عدت للكيتو لذلك دموع دموع دموع هههههه

شكرا على الوصفة منيرة
هذه الوصفة بالذات فيها ألف تغييرات
هناك من يصنعها بالسميد فقط وهناك من يضيف الطحين
هناك من يخلطها مع السمن وهناك الزبدة والزيت ... الخ

ملاحظة فقط منيرة انها ليست صحية مطلقا
السمن والسميد عدوان لذوذان للصحة ههه
ولكنها مقارنة بحلوياتنا أقل حلاوة ^^

بوركتِ

ههههه نعم صحية مقارنة يالحلويات وليس فيها سكر
ولا فرينة كثيرة
لكن لم اركز مع المارغرين والسمن

السميد هو دقيق بالاصل ومن مشتقاته صح ؟
منيرة ع فكرة
انا جالسة اخرب عليكم هههههه
حاقدة ع اكلكم المليئ بالدهون والسكر المحرومة منها ههههههه
بجربها ان شاءالله وعد ما عليك

أحسنت ريم تخلصي منهم مادمت صغيرة ، سيساعدك ذلك
ريم السميد أو دقيق القمح الصلب يسمى اظن دقيق هههه
هو الخاص بالمعجنات والخبز
اما الدقيق الابيض فيسمى الطحين عندكم
الخاص يالحلويات والبيتزا ...

لا عادي نحن السميد نسميه زيكم
الطحين والدقيق كلها مسميات لأي نوع من الحبوب
لكن ارتبطت بالدقيق الأبيض غالبا
لكن نحن نقول دقيق بُر
دقيق الذرة ، دقيق الحمص والخ الخ

اععع ياربي كم أحبها ...
بصح لا تقولي جربيها ،، لأن ماشي اختصاصي ... هههه
هربتلي الفصحة عندي مدة ماستعملتهاش

ههههههههه لم افهم تحبينها ام لا هههه
لماذا أععععععع اذن ههههه

ههههه منيرتي ..هناك فرق بين أعععع و يعععع

ههههههههههههههههههههه
وهناك واااااااع ههههه تصلح كمان للحب
لم انتبه ل يع هههه
الأكيد أن وصفة المبرجة لعبة أطفال بالنسبة لفنانة مثلك ماشاء الله هههه
أراهن انك تستطيعين تحضيرها وانت مغمضة العيون هههه