المنتجـع الأدبي

السلام عليكم...

هذا مشروب فاخر جدا جدا ، لذيذ وثقيل
يعني إذا اكلته وانت جيعان تشبع وانت شبعان يصبح زايد نعمة هههه
ويتحمل أي اضافات
اي نوع مكسرات او زبيب او بذور مافي أي مشكلة
لم اصنعه منذ مدة طويلة لذلك لا املك صورة له
.....

المكونات :
سمسم ابيض
حليب
سكر
زنجبيل مجفف او طازج
هيل مطحون
قرفة مطحونة


بداية نحمص السمسم جيدا ونضعه ع جنب
نكرمل السكر في مقلاة الى أن يصبح لونه ذهبي ونضيف له الحليب ونذوبهم مع بعض ثم نضيف البهار
من نصف ملعة شاي صغيرة واذا عندكم زعفران خير وبركة ^^
نتركه يغلي قليلا ثم نضيف السمسم والي حاب يضيف قهوة عربية ملعقة صغيرة لا بأس
يشرب ساخنا
وصحة وهنا

يعطيك الصحة والعافية نجمتنا ريم
مشروب مميز جاء بوقته في هذا الجو العاصف الماطر

مشروب مميز، هل استطيع استبدال الهيل(الذي لم أجربه من قبل) بالزعفران الحر؟

اخ محمد شكرا لمرورك الرائع
اضف إليه اللوز بعد تقشيره سيكون مشروب طاقة لطفلك نجم الكورة الصغير

ايوه وفاء
الزعفران سيجعل له لونا مميزا

تقريبا السمسم في اليمن نبتة مميزة جدا
ويدخل زيتها وبذورها بكثير من وصفاتنا
عندنا ال " لتيت "
يشبه السمسمية الى حد بعيد
نحمص السمسم جيدا
الأفضل هو السمسم الأسود
بعدها نحفظه بحافظة ونسقيه بالعسل وزيت السمسم
بحيث تتماسك حبات السمسم فقط
لا تكثروا
ويؤكل بالملعقة هه
الحلو في يبقى وقت طويل من دون أن يتلف
وينفع وقت الحوع الطارئ للأطفال بدل الحلويات

ماذا عن المقادير يا ريم ؟
بودي التجربة

احب السمسم ،وصفة شهية
وفاء الهيل طعمه قوي ولاذع لم أحبه ،إضافة إلا ان غال جدا .
ريم عل يوجد سمسم أسود؟
افضل استخدام حبة البركة السوداء بدل الهيل

منيرة السمسم الأبيض هو نفسه لكن الأسود دون تقشير
يضبط بالأبيض كمان صحة وعافية عليكم

جويدة
سأعطيك مقادير لتر ماء
كوب سمسم
نصف ملعقة شاي صغيرة
زنجبيل
هيل
قرفة
ممكن نظيف نص كوب لوز مقشر ومجروش
حلاتها لما تسكبيها للكاس يكون ثلثه سمسم والباقي قهوة

نجمة سهيل كتب: ↑16 ديسمبر 2021, 13:43 منيرة السمسم الأبيض هو نفسه لكن الأسود دون تقشير
يضبط بالأبيض كمان صحة وعافية عليكم

جويدة
سأعطيك مقادير لتر ماء
كوب سمسم
نصف ملعقة شاي صغيرة
زنجبيل
هيل
قرفة
ممكن نظيف نص كوب لوز مقشر ومجروش
حلاتها لما تسكبيها للكاس يكون ثلثه سمسم والباقي قهوة

هل يمكنني الاستغناء عن الهيل ؟ لانني بصراحة لم اتعرف عليه

و مشكورة جدا غاليتي
انا احب الخوض في تجارب لا قبل لي بها و هذا المشروب غريب بالنسبة لي

استغني جويدة
جربيه لن تندمي
جاءتني ضيفة عزيزة اليوم وصنعته لها
احبته جدا