😍مبرجة ناجحة مليون بالمئة 😁

[منيرة]

بسم الله الرحمن الرحيم
احسن وانجح وصفة مبرجة
شكرااااا أم أماني
المقادير
3 كيلات أو مقادير متساوية من السميد المتوسط
السميد هو دقيق القمح الصلب
مقدار ونصف أو 1 كيلة دقيق ابيض .
كيلة سمن او مارغرين كلاهما ينجح
ونصف كيلة زيت .
وملح
وكيلة حليب

وللحشو عجينة التمر

[منيرة]

هنا ساضع صور الوصفة وبعض الثرثرة

الصور من. مطبخ ام اماني
الوصفة أيضا موجودة في اليوتيوب ،( مبرحة ام اماني )

image_1554188_20160406_ob_e9a2ec_g6.jpg

ob_a05fe4_g3.jpg

image_1554188_20160406_ob_ead93d_g5.jpg

ob_c3682e_g8.jpg

ob_7854c4_g13.jpg

ob_a67012_g10.jpg

]

[منيرة]

★يمكنك إضافة القرفة ( مرحية. ) لمن يحبها لعجينة التمر
قليلا فقط ،او إضافة مارغرين .
★يمكن تعويض الزين بزيت الزيتون

★ يمكن الاستغناء عن نصف كوب الفرينة ( الدقيق الابيض وتعويضه بالسميد
يعني تصبح 3 كيلات ونصف سميد وواحدة دقيق ابيض
وتنجح الوصفة
يفضل الاستعانة بكيس بلاستيكي عند فرد العجينة
تسهل العمل كثيرا
تفرد العجينة الاولى على سمك خشن
عجينة التمر تفرد حسب كمية التمر التي تحبونها طبقة رقيقة ام خشنة
توضع فوق العجين الاول .
ثم توضع فوقها العجينة الثانية
وبعد.ذلك تفرد جميعا حتى تتحصلوا على السمك المطلوب
لاتكون رقيقة جدا ولا خشنة جدا
وتقسم حسب اذواقكم
وتطهير على نار خفيفة ليس خفيفة جدااااااا
وليس عالية هههه ،قريب من المتوسط لو كانت النار قوية
ومتوسط لو النار خافتة

[منيرة]

يمكن أيضا إضافة قليل من السمسم لعجينة التمر
والحقيقة عجينة التمر لوحدها كافية ووافية .

دقيق القمح الصلب أو الدقيق الكامل يكون متوسط
ليس خشن وليس رفيع .

الزبدة. او المارغرين أو السمنة تكون ذا ئبة وباردة
حين تذوب لا تضعوها ساخنة دعوها تبرد دون أن تتجمد مجددا
حين تضيفون مقدار الزيت سيجعلها تبرد اسرع

★★★
احذروا تنسوا الملح ،الملح ضروري جدا
وبصحتكم هههههه

[نجمة]

ماشاءالله تبارك الله
لي عودة لقرآءتها مرة أخرى وللرد

[منيرة]

إن شاء الله يا ريم
جربيها ستحبينها..
هي لذيذة وصحية

[نجمة]

أين الصحي اريني اياه
هي مناسبة للعيد وللاجازة ساجربها ان شاء الله لأن المكونات كلها معي
من اليوم عدت للكيتو لذلك دموع دموع دموع هههههه

[سلمى]

شكرا على الوصفة منيرة
هذه الوصفة بالذات فيها ألف تغييرات
هناك من يصنعها بالسميد فقط وهناك من يضيف الطحين
هناك من يخلطها مع السمن وهناك الزبدة والزيت ... الخ

ملاحظة فقط منيرة انها ليست صحية مطلقا
السمن والسميد عدوان لذوذان للصحة ههه
ولكنها مقارنة بحلوياتنا أقل حلاوة ^^

بوركتِ

[منيرة]

ههههه نعم صحية مقارنة يالحلويات وليس فيها سكر
ولا فرينة كثيرة
لكن لم اركز مع المارغرين والسمن

[نجمة]

السميد هو دقيق بالاصل ومن مشتقاته صح ؟
منيرة ع فكرة
انا جالسة اخرب عليكم هههههه
حاقدة ع اكلكم المليئ بالدهون والسكر المحرومة منها ههههههه
بجربها ان شاءالله وعد ما عليك

[منيرة]

أحسنت ريم تخلصي منهم مادمت صغيرة ، سيساعدك ذلك
ريم السميد أو دقيق القمح الصلب يسمى اظن دقيق هههه
هو الخاص بالمعجنات والخبز
اما الدقيق الابيض فيسمى الطحين عندكم
الخاص يالحلويات والبيتزا ...

[نجمة]

لا عادي نحن السميد نسميه زيكم
الطحين والدقيق كلها مسميات لأي نوع من الحبوب
لكن ارتبطت بالدقيق الأبيض غالبا
لكن نحن نقول دقيق بُر
دقيق الذرة ، دقيق الحمص والخ الخ

[آية]

اععع ياربي كم أحبها ...
بصح لا تقولي جربيها ،، لأن ماشي اختصاصي ... هههه
هربتلي الفصحة عندي مدة ماستعملتهاش

[منيرة]

ههههههههه لم افهم تحبينها ام لا هههه
لماذا أععععععع اذن ههههه

[آية]

ههههه منيرتي ..هناك فرق بين أعععع و يعععع

[منيرة]

ههههههههههههههههههههه
وهناك واااااااع ههههه تصلح كمان للحب
لم انتبه ل يع هههه
الأكيد أن وصفة المبرجة لعبة أطفال بالنسبة لفنانة مثلك ماشاء الله هههه
أراهن انك تستطيعين تحضيرها وانت مغمضة العيون هههه