المقهى الثقافي📚4️⃣8️⃣☕اللهم أعنا على الصيام والقيام وبما يرضيك عنا

[وفاء]

كان المنتجع يطردني في اليومين الماضيين

[نجمة]

السلام عليكم
يسعد اوقاتكم

[سلمى]

وعليكم السلام والرحمة
هل بدأت الحرارة عندكم ريم
احنا الامس واليوم تغير ااجو من بارد لحار
أعاننا الله على فصل الصيف ههه

[محمد كنجو]

السلام عليكم
طاب يومكم جميعا أسرة منتجعنا الأوفياء

[منيرة]

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
جميعا /^^
سلمى شكراااا على الكلام الحلو

واتمنى اكون عند.حسن ظنكم جميعا

[منيرة]

غياب المدير مقلق فعلا
إن شاء الله يكون المانع خيرااا

[منيرة]

IMG_٢٠٢٣٠٤٢٥_٠٩٥٨٤٨.jpg

IMG_٢٠٢٣٠٤٢٥_٠٩٥٩٥٧.jpg

IMG_٢٠٢٣٠٤٢٥_٠٩٥٨١٣.jpg

IMG_٢٠٢٣٠٤٢٥_٠٩٥٨٢٨.jpg

حلويات العيد التي صنعتها هههه

[منيرة]

وهذا ايضا
طبعا بعيد عن الشكل الذي ليس متقنا كما يجب
الطعم لذيذ لذيذ لذيذ ومن أشهى ما تذوقت هههه
الاصفر بطعم الليمون
وهناك الصابلي العادي
البنيون الذ وصفة اعتمدتها ههههه
مقروط أو مقريط الزيت هههه وصفة تونسية من القيروان

وحلوى مغطاة بالقطايف المحمصة أو رقائق الفول السوداني
مقرمشة ولذيذة جدااااا

[منيرة]

IMG_٢٠٢٣٠٤٢٥_١٠٠٠٢٥.jpg

والمشكلة بنواة كوكو حلوى لا تطهى مقرمشة أيضا هي وهذه

IMG_٢٠٢٣٠٤٢٦_١٥٥٦١٦.jpg

IMG_٢٠٢٣٠٤٢٦_١٥٥٥٤٧.jpg

IMG_٢٠٢٣٠٤٢٦_١٥٥٥٤٧.jpg

[سلمى]

يعطيك الصحة منيرة ❤
أنا اكثر حلوى أعشها في الأعياد هي البنيون والغريبية فقط
أحب الحلوى البسيطة ومستحيل اصنع حلوى بطلية أو حشو ههه اكره ما أكره ^^
كل عام وانت بخير وبصحتكم

[محمد كنجو]

يعطيك الصحة والعافية اختي منيرة ،دامت دياركم عامرة بالأفراح والمسرات
ماهي نواة كوكو أول مرة اسمع بها

[وفاء]

الله يعطيك الصحة منيرة ^^
أخي قريب هي تقصد Noix de coco

[سلمى]

الله يعطيك الصحة منيرة ^^
أخي قريب هي تقصد Noix de coco

يعني جوز الهند

[وفاء]

سلمى هل يزال عرضك قائما في إعطائي وصفات بدون بيض وسمسم وفول سوداني...

[وفاء]

سلمى متصلة

[سلمى]

أنا تقريبا في السنوات الأخيرة اصبحت اقوم بما اقوم كواجب لا اكثر
فقدت الشغف للأسف...
وغالبا ما احرم نفسي من اشياء كثيرة بسبب انعدام الشغف

تذكرت هذا الامر حينما ذكر جوز الهند ^^
أنا من عشاقه لكني لحد اليوم لم اصنع به حلوى رغم كثرتها ..
في السابق كنت شغوفة وأجرب اي حلوى به ..

[سلمى]

سلمى متصلة

وفاء أيضا

[سلمى]

سلمى هل يزال عرضك قائما في إعطائي وصفات بدون بيض وسمسم وفول سوداني...

نعم، سأستجمع ذاكرتي هه
كلما تذكرت وصفة سأكتبها باذن الله ^^
هل تستعملين الزيت عادي بدل الزبدة؟

[وفاء]

نعم استعمل الزيت، ويمكنني استعمال الياغورت وحليب الماعز

[سلمى]

كان الله في عونك وشافى الله صغيرك ^^

[محمد كنجو]

غياب المدير مقلق فعلا
إن شاء الله يكون المانع خيرااا

خير اللهم اجعله خير
يارب يكون شهر عسل ^^

[محمد كنجو]

الله يعطيك الصحة منيرة ^^
أخي قريب هي تقصد Noix de coco

يعني جوز الهند

شكرا لكما تم اضافتها لبنك المعلومات المفلس هههه

[سلمى]

السلام عليكم
صباحكم سعيد جميعا
خصوصا لمن يعاني الأرق مثلي ولا يهنئ بليله
صباحكم قهوة مرة ^^

[سلمى]

نعم استعمل الزيت، ويمكنني استعمال الياغورت وحليب الماعز

لدي وصفة سهلة وبسيطة كنت أحاول جعلها صحية ويحبها الاطفال
إذا كان لا يزال يتواجد لديك البرتقال والا عوضيه بالحليب ولكن طعمها بالبرتقال أفضل.
كأس برتقال
كأس زيت
كأس سكر
خلطيهم حيدا حتى ينسجموا ثم ضيفي قشر البرتقال
وحفنة من الزبيب المغسول قبلا والمنشف
وملعقتين صغيرتين من خميرة الحلويات
واذا كان الكأس المستعمل صغير ضعي ملعقة صغيرة واحده فقط
ثم لميها بالطحين
إلى ان تتحصلي على عجينة طرية يمكن تشكيلها

خذي كمية من العجين وشكليها كرة صغيرة ثم حاولي ان تبسطيها بيدك مثل الكوكيز .
اذا احببت وضعها كما هي على صينية الفرن
او مرغي وجهها في السكر ثم خذي اي شكل عندك لترسمي نصف دوائر فوق وجهها سأبحث لك عن صورة لتشرح الشكل ^^
ثم ادخليها الفرن حتى تتحمر من فوق وتحت تقريبا على 160درجة

واذا احببتها صحية عوضي السكر بدبس التمر والطحين بطحين القمح الكامل، طعمها يتغير قليلا عن الاول ولكنها صحية ^^

[سلمى]

الغريبية ايضا من دون بيض ولا زبدة
أنا أصنعها بالسمن أو الزيت

125غ سمن
125غ زيت
125 غ سكر ناعم
تضربي المقادير جيدا بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمة بيضاء
ضيفي لها نصف ملعقة صغيرة منسم الفانيلا ونصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
ثم لميها بالطحين حتى تصبح عجينة طرية
شكليها كرات ورشي فوقها قليل من القرفة

نار الفرن يجب ان تكون منخفضة قليلا 130درجة وضعيها في الرف الأعلى
حتى يتشقق وجهها وتتحمر قليلا من الاسفل
هذه الوصفة الحزائرية اعرف ان وصفتكم مغايرة ^^